Резанное ассорти из помидоров и огурцов - вкусная и удобная закуска, которую можно хранить в маленьких банках. Для приготовления понадобятся помидоры, огурцы, болгарский перец, чеснок, вишня, черная смородина, укроп, хрен и маринад из соли, сахара, уксуса, лаврового листа, душистого и черного перца. Овощи и зелень укладываются в банки, заливаются кипятком и маринадом, после чего закатываются крышками и хранятся в прохладном месте.